衛福部日前公布110年國人十大死因，惡性腫瘤蟬聯榜首，而十大癌症死亡率中，肝癌則連續42年排名前2名。肝病危脅國人健康，國內討論度最高的醫療節目TVBS《健康2.0》，邀集專家討論「肝臟機能」受損的徵兆，肝膽腸胃科醫師張振榕，如有男性女乳化，要注意可能是肝腎受損警訊。而近年飲食西化影響，國人罹患脂肪肝的比例大幅成長，也恐讓代謝性肝炎成為未來主流肝病。平日護肝保養，腎臟科醫師江守山建議，可以攝取富含Omega-3的魚類；資深媒體人許聖梅，則會補充含「白蔘」的保健食品，忙碌工作中養出好肝。
肝病防治學術基金會曾針對9,000名上班族做調查，發現有脂肪肝的比例高達43%。目前B、C型肝炎因有藥物治療及疫苗預防，盛行率逐漸下降，但國人由於飲食西化、缺乏運動影響，患有脂肪肝的比例大幅攀升，恐讓代謝性肝炎成為未來主流肝病。張振榕解釋，脂肪肝是一種代謝型疾病，資料顯示約有50%的脂肪肝患者，會進展成脂肪型肝炎，提高罹患心血管疾病、肝癌的風險。脂肪肝不僅止於讓肝臟發炎，脂肪肝還會讓全身處於低度慢性發炎，導致免疫系統功能下降，遭受傳染病感染風險會增加2.71倍，長期脂肪肝，罹患肝硬化的風險也是一般人的3.2倍。
▲ 約有50%的脂肪肝患者，會進展成脂肪型肝炎。（圖：TVBS）
當肝臟機能受損時，會有四大併發症產生，除了「雌激素」、「氨」無法代謝，還會有「肝門靜脈高壓」，以及「肝臟製造白蛋白不足」的症狀。張振榕分享，「一名40歲的男性患者，體型瘦瘦的，胸部卻有B罩杯」。
之所以出現男性女乳症的情形，張振榕解釋，當肝功能受損較嚴重，荷爾蒙代謝也會出問題，雌激素堆積患者體內，才會導致乳房組織增生。而當肝門靜脈高壓時，血液無法流入肝臟，血液也會流向側支循環，形成胃食道靜脈瘤或12指腸靜脈瘤。江守山則指出，有肝臟衰竭情況的人，「肺部呼出的氣體味道，像爛蘋果跟臭掉的雞蛋放在一起」，患者若不盡快診治，可能很快就會進入肝昏迷狀態。而肝臟製造的白蛋白不足，則會發生腹水、細菌性腹膜炎等情況，肝硬化患者在感染的情形下，轉成「肝腎症候群」的機率大增，大幅提高患者的死亡率。
談及護肝保健的方法，許聖梅公公是名外科醫師，卻也不敵肝癌，發現罹癌後不到3個月就病逝，讓她格外重視養肝，平時也會選吃含有成份的保健食品護肝。許聖梅解釋，「由於本身是燥熱體質，吃紅蔘會流鼻血然後花旗蔘又比較涼，因此會選擇適合大部分人的『白蔘』保護肝臟」。養肝飲食上，江守山則建議，可攝取含Omega-3的油脂降低發炎；咖啡可以抑制肝硬化跟肝癌的生成。
▲ 白蔘護肝適合各種體質。（圖：TVBS）
欲了解更多「護肝養生」的相關內容，請鎖定TVBS 56頻道《健康2.0》，或訂閱《健康2.0》YT頻道，《健康2.0》也全新推出《健康2.0 APP》，網羅熱門健康議題，各式健康資訊一手掌握。
