民國79年除夕下午，創世基金會創辦人曹慶四處探望街友，看見街友窩在街角，便問：「除夕，你們要吃什麼？」街友哀傷地說：「除夕過年，店家都關門了，找不到東西吃，只能餓肚子。」
曹慶因不忍街友餓肚子，回辦公室後立即打電話給幾位熱心的義工，請他們每人做幾個熱騰騰的便當，最後在晚上8、9點收集了30多個便當，送到街友手上；當時有位約80歲的老街友，雙手發抖地捧著便當，因為過度飢餓，飯沒咬幾口就狼吞虎嚥地吞下，曹慶看在眼中萬分不捨，正當大家準備豐盛佳餚、歡慶年節之時，還有許多街友、寒士們連一頓飽食也難以求得，因此發願每年舉辦寒士尾牙宴，邀請弱勢朋友享用一頓溫飽。
第1屆於萬華火車站地下道
植物人雙軌服務暨第27屆寒士吃飽30尾牙，將在106年1月22日舉辦，本次由創世、華山、人安策略聯盟，全台預計邀請近4萬位植物人家屬、寒士、街友、獨居長輩、清寒單媽及其小孩參與，除在歲末年終享用一頓溫暖外，亦給予一個年節應急紅包，讓弱勢家庭得以度過寒冬。
第26屆於總統府前
#一桌暖食
捐款5000元，認助「寒士吃飽30」一桌暖食，包括外匯料理、場地租用、器材設備等必須支出。
#一份應急紅包
於「寒士吃飽30」尾牙餐後發送每人一份500元紅包，用於年節時的救急支出，祝福弱勢朋友安心過年。
#隨喜支持植物人雙軌服務
- 在院安養：紓解清寒家庭眼前困境
- 到植物人宅服務：免費提供原床泡澡、物資協助、照顧技巧與知識指導、營養評估及飲食衛教、輔具資源連結與轉介、醫療及社會福利諮詢與轉介
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